Šventės admin 2021-12-06

Šventės

jausmas_kaledos_2021_02
jausmas_kaledos_2021_09

Kūčių meniu

2-3 asmenims

72 €

lasisa
Sūdyta lašiša su lengvai marinuotais agurkais
krevetes
Marinuotos krevetės
silke
Silkė su keptais žirneliais ir marinuotais svogūnais
grybai
Rūkyta skumbrė su keptais riešutais ir shiitake grybais
kopustai
Rauginti kimchi kopūstai
duona
Naminė duona
tunas
Nicos salotos su tunu
astunkojis
Aštuonkojo salotos
abrikosai
Karamelizuoti burokėliai su slyvomis, abrikosais ir riešutais
baklazasn
Kaponata
kuciukai
Kūčiukai
aguonos
Aguonų pienas su džiovintais vaisiais

Gėrimai prie Kūčių patiekalų:

Ai Palazzi Dorsoduro Pinot Grigio DOC
Baltas sausas vynuogių vynas

Kilmės šalis: Italija, Regionas: Veneto
Vynuogės: Pinot Grigio

Kloster Eberbach Rauenthaler Riesling
Baltas sausas vynuogių vynas

Kilmės šalis: Vokietija, Regionas: Rauenthaler
Vynuogės: Riesling

Chablis Vieilles Vignes AOP
Baltas sausas vynuogių vynas

Kilmės šalis: Prancūzija, Regionas: Burgundija
Vynuogės: Chardonnay

Ventisquero Grey Pinot Noir
Raudonas sausas vynuogių vynas

Kilmės šalis: Čilė, Regionas: Leyda slėnis
Vynuogės: Pinot Noir

Kalėdų meniu

4 asmenims

60 €

jausmas_kaledos_2021_04
jausmas_kaledos_2021_06
sonkauliai
Barbekiu šonkauliai jaunos bulvytės, kukurūzai, paprika
lasisos-file
Lašišos filė
antis
Anties šlaunelės hoisin padažas, jaunos bulvytės, blanširuotos daržovės
bulvytes
Balto vyno ir sviesto padažas, jaunos bulvytės, blanširuotos daržovės

Gėrimai prie lašišos:

Ai Palazzi Dorsoduro Pinot Grigio DOC
Baltas sausas vynuogių vynas

Kilmės šalis: Italija, Regionas: Veneto
Vynuogės: Pinot Grigio

Errazuriz Max Reserve Chardonnay
Baltas sausas vynuogių vynas

Kilmės šalis: Čilė, Regionas: Aconcagua slėnis
Vynuogės: Chardonnay

Gėrimai prie anties:

Bodegas De Moya "Justina" Bobal 2019
Raudonas sausas vynuogių vynas

Kilmės šalis: Ispanija, Regionas: Valensija
Vynuogės: Bobal

Ventisquero Grey Pinot Noir
Raudonas sausas vynuogių vynas

Kilmės šalis: Čilė, Regionas: Leyda slėnis
Vynuogės: Pinot Noir

Gėrimai prie šonkaulių:

Sentieri Infiniti Negroamaro IGP 2019
Raudonas sausas vynuogių vynas

Kilmės šalis: Italija, Regionas: Puglia
Vynuogės: Negroamaro

Castello D’albola Chianti Classico DOCG
Raudonas sausas vynuogių vynas

Kilmės šalis: Italija, Regionas: Toskana
Vynuogės: Sangiovese

Gėrimai prie panettone:

Putojantis vynas Vietti Moscato d’Asti Cascinetta DOCG
Baltas saldus putojantis vynuogių vynas

Kilmės šalis: Italija. Regionas: Piemonte
Vynuogės: Moscato d’Asti

Putojantys vynai:

Pago de Tharsys Dominio de Requena Brut Cava
Baltas sausas putojantis vynuogių vynas

Ispanija, Regionas: Katalonija
Vyndarystė: Tradicinė
Vynuogės: Macabeo, Parellada

Nealkoholiniai vynai:

Fred Loimer Traubensaft prickelnd Donauriesling – bio 2018
Švelniai gazuotos vynuogių sultys

Kilmės šalis: Austrija, Regionas: Niederostereich
Vynuogės: Riesling